A Secretaria de Educação realizou um curso de capacitação em
segurança alimentar e nutricional para manipuladores de alimentação escolar.
O curso foi ministrado pela nutricionista Paula Varella e
teve como objetivo a formação continuada dos profissionais que trabalham com
planejamento, execução e monitoramento alimentar e nutricional, com noções e
conceitos básicos, de manipulação e
gerenciamento alimentar e práticas de boa higiene.
“O curso traz informações que já fazem parte o cotidiano de
cada profissional, e que é sempre bom ser revisado. Uma forma de garantir que
nossos estudantes receberão uma merenda de qualidade, tornando o ensino ainda
mais produtivo”, comenta a secretária Zenídia Apª Correia.
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