sábado, 18 de outubro de 2014

SANTA CECÍLIA DO PAVÃO - CONVITE - CURSO DE GELEIAS E DOCES

A Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente e Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) promovem o curso "Produção Artesanal de Alimentos - conservação de frutas e hortaliças com foco em geleias, doces de corte e pastosos nos dias 06 e 07 de novembro.
A capacitação será na Cozinha Comunitária das 08:00h às 17:00h e pretende repassar para os participantes noções para desenvolverem produtos baseados nos métodos de conservação de alimentos aplicando técnicas e boas práticas de higiene.
Em 16 horas de curso, a instrutora Fátima vai ministrar conteúdos como: conceito de frutas;frutos climatéricos e não climatéricos; períodos de safras das frutas no Paraná; métodos de conservação: adição de soluto; exaustão, branqueamento; esterilização, pasteurização, desidratação, embalagens; rotulagem, medidas e receitas.
Os cursos do Senar são gratuitos, destinados a produtores, trabalhadores rurais e familiares.
Interessados devem entrar em contato com a Secretaria da Agricultura através do telefone 3270-1594 e deixar reservado a sua vaga. As vagas serão limitadas."
Fonte: ASSESSORIA PREFEITO